Soggiorno Lapa 3022-8783
Soggiorno Alphaville
4153-6453
Alphaville Villa Soggiorno
4195-3140
Soggiorno Vila Madalena 3815-9545

Cardápio

Pescara
Cream Cheese, salmão defumado, alho poró e molho tarê.

Rosmarino
Catupiry, calabresa artesanal processada e alecrim.

Bellissima
Mussarela, fatias de pres. cru, toque de gorgonzola e geléia de figo.

Do Chef
Mascarpone, alho poró, tomate seco e parmesão.

Favorita
Queijo brie derretido, búfala fresca, rúcula e presunto cru.

Spettacolare
Cream Cheese, calabresa artesanal pré assada, lascas de pimentão colorido, alho picado, salpicada com manjericão.

Capatosta
Mozzarella, gorgonzola cremificato Italiana,
queijo taleggio, abobrinha grelhada, parmesão e alho frito.

Originale
Mussarela de búfala, queijo brie e presunto cru.

Sorpresa
Mussarela, sopressa veneziana (exclusividade Soggiorno), rúcula, regada de azeite e limão siciliano.

Soggiorno
Peito de peru, catupiry, champignon, alcaparras e parmesão.

Burrata
Mozzarella, tomates picados, queijo Burrata e molho pesto.

Margherita Gourmet
Mussarela, tomate cereja, lascas de parmesão e manjericão.

Abobrinha
Mussarela, rodelas de abobrinha e parmesão gratinado

Caprese
Mussarela, tomate caqui, búfala fresca, pesto de azeitona preta e manjericão.

Basílico
Molho pesto, muss. de búfala, alho, manjericão e tomate cereja

Carciofi
Mussarela de búfala, alcachofra e tomate seco

Casa Nostra
Mussarela, calabresa artesanal e orégano

Funghi
Shitake, shimeji, champignon temperado, alho poró, queijo ementhal, tomate seco e parmesão

Jullia
Berinjela, abobrinha grelhada, queijo ementhal e parmesão

Zucchine
Mussarela de búfala, parmesão e abobrinha grelhada

 

Light
Finas fatias de carpaccio, alface americana, rúcula, cenoura ralada, palmito,parmesão

Ubatuba
Salada Juliana na massa de pizza light.

Juquehy
Alface americana, queijo brie derretido, palmito, tomate cereja e molho a base de mel e mostarda.



Delicinha

Massa de pizza recheada c/ queijos, mascarpone, catupiry e parmesão, coberta sal grosso, alecrim, azeite.

Pão de Calabresa

Porção de Calabresa Artesanal

Prima Donna
Fatias de berinjela assadas em forno à lenha, muss., catupiry, gorgonzola gratinada com parmesão e alho

Corniccione
Lascas de massa de pizza ao pesto com parmesão, Alecrim com sal grosso ou Limone

Bruschetta Pomodori
Pão tostado com tomate picado, azeitonas pretas e parmesão. (6 unid.)

Bruschetta Parma
Pão tostado, queijo brie, rúcula e presunto cru. (6 unid.)

Burratina
Queijo Burrata, molho pesto, tomatinho cereja

Carpaccio
Molho base mostarda, alcaparras e parmesão.

Carpaccio Salada Molho, rúcula fresca, mussarela de búfala e lascas e parmesão.

Atum
Atum sólido, cebola, rodelas de tomate, azeit. pretas e orégano

Calabresa
Calabresa fatiada, cebola, azeitonas pretas e orégano

Catupiry
Catupiry e azeit. pretas

Escarola
Refogada no azeite com alho, alicci ou bacon, coberta muss. e orégano

Margherita
Mussarela salpicada com manjericão,rodelas de tomate e orégano

Moda
Presunto, azeitonas verdes, coberta com mussarela e orégano

Muzzarella
Mozzarella e orégano

Napolitana
Muss., molho de tomate, parmesão e orégano.

Paris
Filé frango temperado, desfiado e catupiry

Pepperoni
Mussarela, rodelas de pepperoni, azeitonas, manjericão e orégano

Portuguesa
Presunto, cebola, ovos, mussarela, azeitonas pretas e orégano

Quatro Queijos
Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e orégano

Rúcula
Muss. de búfala, rúcula picada e tomate seco.

Toscana
Muss., calabresa moída, parmesão, azeitonas pretas e orégano.

Veneza
Presunto, palmito, catupiry e mussarela.

Palmito
Mussarela e palmito.

Cocada Cremosa
Cocada Cremosa, Tuille de Baunilha e Sorbet de Abacaxi.

Mousse de Paçoca
Mousse de Paçoca, Ganache de Chocolate e Farofa de Amendoin.

Joakina
Banana assada, carame. com açúcar, canela, rum e sorvete de baunilha

Brownie
Bolo de chocolate com nozes, calda quente e sorvete de baunilha

Petit Gateau

Gelado de Bis
Camada de brigadeiro, farofa crocante de bis e sorvete de vanilla.

Carpaccio de
Morango

Camada de brigadeiro, fatias de morango, sorvete de baunilha e calda de chocolate especial

Merengue
Morangos, mini suspiros, sorvete de baunilha e chantilly

Brigadeiro de Colher
Granulado e com chocolate Belga Split Callebaut

Pavlova
Morangos, suspiros, creme de mascarpone e calda de frutas verm.

Pudim

 

Juliana
Alface americana, tomate, cenoura ralada, palmito, batata palha, parmesão e molho
à base de mostarda.

Summer
Alface americana, rúcula fresca, frutas da época, mussarela de búfala fresca e molho à base de mostarda e mel.

Caprese
Folhas de rúcula, fatias de tomate caqui, mussarela de búfala fresca, manjericão, azeite e orégano.

Chicken Caesar
Alface americana picada, filé de frango grelhado em tiras, croutons temperados e molho suave
a base de parmesão.

 

Bananarama
Banana com canela, sorvete de baunilha e rum

Brownie
Calda de choc. pedaços de brownie, farofa crocante e sorvete de baunilha

Morango
Calda de chocolate coberta
com morango.

Sonho de Pizza
Chocolate derretido com nozes e bombom sonho